新商品のバニラビーンズをふんだんに使ったバニラスコーンです。バニラビーンズの香りをじゃましない、精白した粉を使いました。スコーンを目指しましたが、ビスケットという感じになりました。上品な香り。ヘルシートップ、メープルやジャムを添えてお召し上がりください。

材料
Material

材料 / Ingredient	分量 / Amount
(A) 無漂白小麦粉 / Unbleached White Flour	200g
(A) ベーキングパウダー / Baking Powder	小さじ2 / 2tsp
(B)カノーラオイル / canola oil	50g
(B)ソイミルク(プレーンまたはバニラ) / Eden Soymilk Plain 946ml or Eden Soymilk Vanilla 946ml	100cc
(B)バニラビーンズ / Vanilla Beans	1/2本 (さやを切り裂き、ビーンズをこそげ取り、ソイミルクに混ぜておく) / 1/2
塩 / salt	小さじ1/2 / 1/2tsp

作り方

1. Aの材料をボールに入れて泡立て器でよく混ぜる。

2. Bの材料をボールに入れてよく混ぜる。

3. AにBを混ぜて捏ねないようにざっくりひとつにまとめ、綿棒で生地を伸ばして三つ折りにしたら、さらに三つ折りにして、2-3cmくらいの厚さにのばして、型で抜く（もしくはナイフでお好みの大きさに切る）。さらにソイミルクを表面に塗る。

4. オーブンに入れ、190度で20分程度焼く

Recipe