味噌を使った料理はよく知られていますが、スイーツを使ってみるのはどうでしょうか？味噌はチョコレートと相性が良く、うまみと塩味を加えてチョコレートの甘さを引き立ててくれます。ここでは、簡単なレシピをご紹介します。6つの材料とマグカップ、そして電子レンジがあればOKです。さっそく作ってみましょう！
You’ve probably tried miso in savory dishes, but how about sweet? Miso actually is a fantastic compliment to chocolate, adding that touch of umami and saltiness that compliments chocolate’s sweetness. Here’s an easy recipe for you to try: a miso chocolate mug cake! Six ingredients, a mug, and a microwave is all you need. Let’s heat it up!
材料(1個)
Material(1個)
| 材料 / Ingredient | 分量 / Amount |
|---|---|
| 小麦粉 / flour | 大さじ2 / 2 Tbsp |
| ココアパウダー / cocoa powder | 大さじ2 / 2 Tbsp |
| ベーキングパウダー / baking powder | 小さじ1/4 / 1/4 tsp |
| ミルク / milk of choice | 大さじ3 + 小さじ1 / 3 Tbsp + 1 tsp |
| メープルシロップ / maple syrup | 大さじ1 / 1 Tbsp |
| 白味噌 / white miso | 小さじ1 / 1 tsp |
| チョコレートチップス (オプショナル） / chocolate chips (optional) | 大さじ1 / 1 Tbsp |
作り方
1. マグカップで小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを混ぜ合わせます。
2. 残りの材料を入れ、さらにかき混ぜます。
3. 電子レンジを800Wに設定して、40秒温めます。（500Wの場合は1分程度、様子をみながら加熱してください。）
4. 1分以上冷ましておきます。余熱で中まで火が通ります。
Recipe
1. Combine flour, cocoa powder, and baking powder in a mug. Mix until well-combined.
2. Stir in remaining ingredients.
3. Heat for 40 seconds in microwave at 800W. (For 500W, heat for about 1 minute.)
4. Let cool for at least one minute. (The mug cake will continue to cook as it cools.)
