グルテンフリー&ヴィーガンマフィンGruten free & Vegan muffin.

材料(12個)
Material(12個)
材料 / Ingredient | 分量 / Amount |
---|---|
バナナ / banana | 2本 / 2 |
有機スプレッド / Organic Spreadable | 100g |
甜菜糖 / beet sugar | 70g |
食塩. / Salt | 少々 / taste |
ソーイミルクプレーン / Soy milk plain | 100ml |
玄米粉 / Brown rice flour | 125ccカップX2 / 125cc CupX1 |
ひよこ豆&そら豆フラワー / Garbanzo &Fava Flour | 125ccカップX1 / 125cc CupX1 |
ソルガムフラワー / Sorghum flour | 125ccカップX1 / 125cc CupX1 |
ベーキングパウダー / Baking powder | 小さじ3 / tsp 3 |
作り方
1. ボールにバナナを入れてマッシュし、スプレッド、甜菜糖、食塩、ソーイミルクプレーンを入れてよく混ぜる。
2. 玄米粉、ひよこ豆&そら豆フラワー、ソルガムフラワー、ベーキングパウダーをふるいながらボールに入れて、ざっくりと混ぜる。
3. 180℃で20分焼いて出来上がり。
4. お好みでナッツやドライフルーツを100gほど加えてもよい。
Recipe
1. Mash the bananas in a bowl, add the spreadable, beet sugar, salt and soy milk plain and mix well.
2. Sift brown rice flour, chickpea & fava bean flour, sorghum flour and baking powder into a bowl and mix roughly.
3. Bake at 180°C for 20 minutes.
4. You can add 100 g of nuts or dried fruit if you like.