簡単ハムカツ Easy Ham Katsu
シンプルなハムカツは、ベジハム初心者にも食べやすくて、ちょっとしたご馳走なのです。
A very simple recipe that you can adjust to suit whatever quantity you’d like to make.
材料
Material
| 材料 / Ingredient | 分量 / Amount |
|---|---|
| ビーガンハム / vegan ham | お好みで / as much as needed |
| 無漂白小麦粉 / unbleached white flour | 30g + 少々（ハムにまぶす為） / 30g plus extra for dusting |
| 水 / water | 50ml |
| オーツ麦ふすま / oat bran | お好みで / as needed |
| キャノーラオイル / canola oil | 適量 / for frying |
作り方
1. ベジハムをお好みの厚さにスライスする。写真は1cmスライス。
2. スライスしたハムに無漂白小麦粉をまぶす。
3. 無漂白小麦粉30gを水50ccで溶いて溶き衣にする。
4. 粉をまぶしたハムを溶き衣につけ、さらにオーツブランをまぶす。
5. キツネ色になるまでカラッと揚げる。
Recipe
1. Slice the ham into the thickness you prefer. The cafe used slices about 1cm thick.
2. Dust the slices with flour.
3. Mix a paste with 30g flour and 50cc water.
4. Dip the floured ham slices into the flour paste, then coat with oat bran.
5. Finally fry each slice until golden brown.
