チアチョコ・ココナッツムース Chia and Chocolate Mousse

パーティの締めくくりに、甘さ控えめながらも、濃厚なオーガニックカカオとココナッツの口溶け感が幸せを呼ぶデザートを。火を使わない、気軽にできるヴーガンロースイーツ。チアシードの利用法に困ったら、迷わずこれ!
材料(4-6人分)
Material(4-6人分)
材料 / Ingredient | 分量 / Amount |
---|---|
チアシード (ミルやすり鉢で粉末にする) / chia seed (ground into a powder using a mill or pestle and mortar) | 20g(大さじ2) / 20g (2Tbsp) |
ココアパウダー / cocoa powder | 30g(大さじ5) / 30g (5Tbsp) |
ココナッツバター / coconut butter | 25g(大さじ2) / 25g (2Tbsp) |
ココナッツクリーム / coconut cream | 400g (1缶) / 400g (1 can) |
アガベシロップ / agave syrup | 大さじ1 / 1Tbsp |
メープルシロップ / maple syrup | 大さじ3 / 3Tbsp |
バニラエキストラクト / vanilla extract | 小さじ1 / 1tsp |
塩 / salt | 少々 / a pinch |

作り方
1. 材料をすべてミキサーまたはフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。


2. 容器に流し入れ、冷蔵庫で一晩から24時間冷やし固める。


Recipe
Add all the ingredients to a food processor and blend until smooth and creamy.
2. Pour into single serve cups and chill in the fridge between 12 – 24 hrs until set.