マリネしたテンペを焼くだけの簡単レシピ。サラダに入れても、バーガーにしても楽しめます。

マリネのたれをお好きな味に変えれば、様々なお料理に合う違った味も楽しめます。

A simple recipe for grilling marinated tempeh. You can enjoy it in a salad or as a burger.

By changing the marinade sauce to your favorite flavor, you can enjoy different flavors that go well with various dishes.

材料
Material

材料 / Ingredient	分量 / Amount
テンペ / Tempeh	1袋 / 1 pack
たまり醤油（普通の醤油でもOK） / Tamari	1/4カップ / 1/4 Cup
米酢 / Rice vinegar	大さじ2 / 2 tablespoon
メープルシロップ / Maple syrup	大さじ2 / 2 tablespoon
エキストラバージンオリーブオイル / Extra Virgin Olive Oil	大さじ1 / 1 tablespoon
ガーリック・チリソース / Garlic Chili Sauce	大さじ1 / 1 tablespoon
ブラックペッパー（粉） / ground black pepper	ひとつまみ / pinch

作り方

1. 解凍したテンペを１口大に切ります。

2. 10分蒸します。

3. 調味料全てをよく混ぜてマリネ液を作り、蒸したテンペを約30分マリネ液に漬けます。

4. 200℃のオーブンで10分焼き、ひっくり返してさらに10分焼いたら出来上がり。

5. サラダに入れたり、バーガーの具にしたり、使い方は色々♪

Recipe

1. Cut the defrosted tempeh into bite-sized pieces.

2. Steam for 10 minutes.

3. Mix all the seasonings well to make a marinade, and soak the steamed tempeh in the marinade for about 30 minutes.

4. Bake in the oven at 200°C for 10 minutes, turn over and bake for another 10 minutes.

5. It can be used in salads, as a filling for burgers, and many other ways.