グルテンフリー&ヴィーガンマフィンGruten free & Vegan muffin.

材料(12個)
Material(12個)

材料 / Ingredient分量 / Amount
バナナ / banana2本 / 2
有機スプレッド / Organic Spreadable100g
甜菜糖 / beet sugar70g
食塩. / Salt少々 / taste
ソーイミルクプレーン / Soy milk plain100ml
玄米粉 / Brown rice flour125ccカップX2 / 125cc CupX1
ひよこ豆&そら豆フラワー / Garbanzo &Fava Flour125ccカップX1 / 125cc CupX1
ソルガムフラワー / Sorghum flour125ccカップX1 / 125cc CupX1
ベーキングパウダー / Baking powder小さじ3 / tsp 3

作り方

1. ボールにバナナを入れてマッシュし、スプレッド、甜菜糖、食塩、ソーイミルクプレーンを入れてよく混ぜる。

2. 玄米粉、ひよこ豆&そら豆フラワー、ソルガムフラワー、ベーキングパウダーをふるいながらボールに入れて、ざっくりと混ぜる。

3. 180℃で20分焼いて出来上がり。

4. お好みでナッツやドライフルーツを100gほど加えてもよい。

Recipe

1. Mash the bananas in a bowl, add the spreadable, beet sugar, salt and soy milk plain and mix well.

2. Sift brown rice flour, chickpea & fava bean flour, sorghum flour and baking powder into a bowl and mix roughly.

3. Bake at 180°C for 20 minutes.

4. You can add 100 g of nuts or dried fruit if you like.