オムニミートのスコッチエッグ Omni meat Scotch Egg
材料(6個分)
Material(6個分)
| 材料 / Ingredient | 分量 / Amount |
|---|---|
| ゆで卵 / hard boiled eggs | 6個 / 6 |
| オムニミート / omni meat | 450g |
| オールスパイス / allspice | 小さじ 1.5 / 1.5 tsp |
| ミックスハーブ（好みのハーブ） / mixed herbs | 小さじ 1.5 / 1.5 tsp |
| ブラックペッパー / black pepper | 小さじ 1.5 / 1.5 tsp |
| 塩 / salt | 小さじ 1.5 / 1.5 tsp |
| クイックオーツ (またはパン粉) / quick oats （or breadcrumbs) | 45g（ベジ肉だね用）、衣用にも適量（分量外）用意しておく / 45g, plus extra for coating |
| 溶き卵 / raw egg | 1個分 / 1, beaten |
作り方
1. ベジ肉だねを作る。オムニミート、ハーブ、塩、ブラックペッパー、クイックオーツをよく混ぜる。
2. ベジ肉だねでゆで卵を包み、丸める。
3. 溶き卵を全体にからめ、クイックオーツ（またはパン粉）をつける。
4. 220℃に熱したオーブンで黄金色になるまで25-30分焼く。
Recipe
1. Mix together the omni meat, herbs, salt, pepper and oatmeal.
2. Wrap the omni pork mixture around each boiled egg and roll into a ball.
3. Roll the ball in beaten egg, then oatmeal (or breadcrumbs if preferred).
4. Bake for 25 – 30 minutes at 220°C or until golden brown.
