バレンタインにぴったりチョコレートバーク – Chocolate bark
材料 / Ingredient分量 / Amount
チョコレートチップス/chocolate chips(お好きなチョコで代用できます。コンパウンドチョコレート/compound chocolatesでも)200g
アーモンド/almonds適量
カシューナッツ/cashewnuts適量
かぼちゃの種/pumpkin seeds適量
アプリコット/apricots適量
クランベリー/cranberies適量
ココナッツチップス/coconut chips適量
マルベリー(桑の実)/mulberries適量

作り方

1.ドライフルーツを切ります: アプリコットなどの大きいドライフルーツは半分に切っておきます。アーモンド、カシューナッツは縦割りをして厚みを半分にしました。(この1の作業は省いてもOKです。)

2.チョコレートを溶かします: クッキングシートをひいた天板にチョコレートをざっと並べ入れ、グリルやオーブン機能で1、2分熱を加えます。形が残っているくらいでちょうどいいです。

3. チョコレートをならします: スプーンやスパチュラ、バターナイフなどで表面をならします。この時そんなに綺麗に整えなくても大丈夫です。トッピングをしたら気になりません。

4. ドライフルーツを乗せていきます: お好きなようにどんどんドライフルーツを散らしていきます。(コアラのマーチやm&ms、トッピングシュガーなどを散らすと子どもたちに大人気かも♪)

5. 冷やし固めます: 冷蔵庫で30分程度冷やし固めたら取り出して、パキパキと割ったら出来上がり。

6. ラッピング: バレンタインならラッピングしなきゃね♪この不揃い具合もラッピングをしたらとっても可愛くなります。

Recipe

1. Cut the dried fruit: Cut larger dried fruits like apricots in half. Slice almonds and cashews lengthwise to halve their thickness. (This step 1 can be skipped if desired.)

2. Melt the chocolate: Roughly arrange the chocolate on a baking sheet lined with parchment paper. Heat it for 1 to 2 minutes using the grill or oven function. It’s just right when it retains its shape.

3. Smooth the chocolate: Use a spoon, spatula, or butter knife to smooth the surface. It doesn’t need to be perfectly even at this stage. Once you add the toppings, it won’t be noticeable.

4. Top with dried fruit: Scatter dried fruit generously as desired. (Sprinkling Koala’s March, M&Ms, or topping sugar might be a big hit with kids! ♪)

5. Chill and set: Chill in the refrigerator for about 30 minutes until set. Remove, break into pieces with a satisfying crack, and it’s ready.

6. Wrapping: You gotta wrap it up for Valentine’s Day, right?♪ Even this uneven look turns super cute once it’s wrapped up.